ぶどうジュース


6時起床
札幌はたぶん曇り
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昨日は実家の母が孫の顔を見にやってきました。
その際のお土産のぶどうジュース。
まだ試作段階らしく「飲んでみてください」といただいた品物らしい?
それもぶどうの品種が「ピノノアール」!
ワインにすればいいのにねえ。

ピノノアールとは?
■概要
この種がニュージーランドに登場したのは1970年代。1990年代後半から飛躍的に生産量が増え始め、
現在では赤ワイン用ブドウとして国内ナンバーワン。最も栽培が難しいとされている品種だけに、本家フランス、
ブルゴーニュ地方以外でのこの品種の成功例は珍しいことから、ニュージーランドが世界に誇る品種となる。
輸出用ワインの約4%をしめる。
■テイスト
熟したプラムやチェリーなど。
■メニュー
深い味わいながらタンニンがソフトなため幅広いメニューにあう。
特に子羊や七面鳥などの低脂肪の肉料理と好相性。


ピノノアールのワインを買ってきて飲み比べてみようと思います。